Demonstratie Groen Koken

Jim de Jong was tot voor kort de jongste kok van Rotterdam en liep o.a. stage bij ‘de’ Gordon Ramsay. In zijn eigen restaurant De Jong in de Mini Mall alias de Hofbogen serveert deze notoire wildplukker het beste groentemenu van de stad. Vis en vlees ontbreken niet, maar seizoensgroenten, bloemen en kruiden staan in de hoofdrol bij De Jong.