Masterclass Niven Kunz 80/20 (uitverkocht)

Sterrenchef Niven Kunz is gek op groenten. Hij groeide op in het Westland en kookte zichzelf na een leerperiode bij Jonnie Boer al op 24-jarige leeftijd naar een Michelinster. In de keuken van Niven zijn groenten de sterren en spelen vlees en vis bijrollen. De titel van zijn nieuwste kookboek is dan ook ‘NIVEN 80/20’: de verhouding van groenten tot eiwitten in zijn keuken. Tijdens de masterclass proef je 10 bijzondere signatuurgerechten en kun je de kunst van het toveren met groenten afkijken. Want dat kan hij. Na afloop krijg je –als je je mailadres achterlaat- van elk gerechtje het recept om ook thuis sterwaardige groentegerechten op tafel te kunnen zetten.

www.restaurantniven.nl