Wat eet Rotterdam?

Wat eet Rotterdam? brengt voedselhelden en voedselverhalen uit de stad bijeen in een wervelende conferentie. Steden zijn gevormd door voedsel. Waar het eten vandaan komt, hoe het wordt verhandeld, getransporteerd, gegeten en bereid, is bepalend voor hoe steden er vandaag de dag uitzien. Voor Rotterdam, als multiculturele havenstad, is dat niet anders. Rotterdam is befaamd om haar Kapsalon, de goederenhavens, ambitieuze stadslandbouwprojecten en de uitgebreide Chinese eetcultuur. Wat eet Rotterdam? geeft een kijkje in het karakter van de voedselstad Rotterdam.